「ガリサバ」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で乾杯です。

お通しは、「しらすサラダ」です。

サッパリとした自家製ドレッシングがしらすサラダに合いますね。
野菜からスタート、健康的ですね（笑）。

肴は、「真鰺と夏野菜の南蛮漬け」です。

たっぷりな野菜と鯵の相性が良いです。
浸かり具合も良いですね。

そして、「鰻ざく」、もう夏ですね。

鰻が美味しくなりました。

「ガリサバ」です。

炙った大トロ〆鯖にガリや大葉、白ごまと合わせて、味を引き締めています。

甘酢の案配が良いですね。
酒が進みます。

ここで日本酒を注文。
宮城県加美郡加美町の山和酒造店「山和　純米吟醸　Pulito　山田錦 50％精米」です。
スッキリとした米の味に爽やかな甘味が感じられるお酒です。

〆は、「酎ハイ」です。

そして、「ミックスナッツ」のスモールサイズです。

おまけに「しじみのお澄まし」をいただきました。

新型コロナの影響で店を閉めていて、開けた後もしばらくはテイクアウトだけだったので、久しぶりのお店飲みでホッとしました。

ご馳走様でした。

タグ：南蛮漬け ガリサバ

コメント 2

〆鯖を薬味と一緒にいただくのって、酒がすすみそうですね。
by skekhtehuacso (2020-06-27 19:56) 

skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。ガリの甘酸っぱさと〆鯖の甘みと酸味が合うんですよね。
by newton (2020-06-28 15:59)