寿がきや「吉祥寺 武蔵屋 家系MAX 豚骨醤油ラーメン」を食す！ [グルメ・料理]
2020年5月18日発売の寿がきや「吉祥寺 武蔵屋 家系MAX 豚骨醤油ラーメン」をコンビニで見つけて購入しました。
東京・吉祥寺で家系ラーメンを提供する『吉祥寺 武蔵家』の味を再現したカップ麺です。
“味濃いめ 脂多め 麺硬め”が良いですね。
上蓋をめくります。
麺は、ノンフライの太麺です。
中から、「液体スープ」「かやく」「海苔」を取り出します。
「かやく」を麺の上に乗せます。
お湯を入れて、4分＋30秒待ちます。
上蓋を剥がします。
麺をほぐした後、「液体スープ」を投入です。
良くかき混ぜて、焼き海苔を添えて完成です。
まずは、スープを一口・・・、
豚骨と言うより、魚介出汁が利いた醤油の味と香りが感じられます。
味の決め手という“鶏油（チーユ）”が利いているためでしょうか。
麺は、モッチリと硬めの食感で、美味しいです。
具材はシンプルですが、ほうれん草もチャーシューも良いですね。
もちろん、焼き海苔も良いです。
好みのスープででした。
もちろんスープも完食！
ご馳走様でした。
味濃いめ 脂多め 麺硬め、こりゃご飯も用意したくなりそうですねぇ＾＾
by さる１号 (2020-06-06 06:41)
寿がきやは、名古屋のラーメンチェーン店でしたね。
一度、名古屋で店に入ってみましたが、トレードマークのフォークスプーンが旨く使えなくて、結局、箸で食べました。
by ヨッシーパパ (2020-06-06 18:59)
家系に徹するには、のりはもう1枚ほしかったですね。
3枚立てるのが家系の流儀ですから（笑）
by いっぷく (2020-06-07 05:22)
さる１号さま、コメントを有り難うございました。残ったスープにご飯を入れるのも手ですね。最近はしていませんが、カレー系には必須ですね（笑）。
ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございました。寿がきやはお店もあるのですね。名古屋のメーカーだとは知っていたのですが・・・。
いっぷくさま、コメントを有り難うございました。家系のラーメン店で食べたことが無かったので気付きませんでした（笑）。多少遠慮があるのでしょうか。
by newton (2020-06-07 12:47)