「サバサラ」で一杯！

この日は、京浜東北線川口駅東口から徒歩5分ほどのところにある“川口ブルワリー”にお邪魔しました。

まずは、「川口御成道エール」で乾杯です。
麦芽の甘みと香りが楽しいエールビールです。

肴は、限定メニューから「パスタスナック」です。

いつも注文するパスタを揚げたつまみ、すぐ出てきます。

そして、「“サバサラ”イタリアン」です。
この“サバサラ”は、新潟県三条市発祥の肴だそうです。

鯖の水煮缶の中に、タマネギ、ニンジン、マヨネーズ、ミニトマトをいれてあるというシンプルな構成です。

これを良くかき混ぜて、バケットでいただきます。

水煮の汁とマヨネーズが絶妙な味わいで、それに鯖の旨み、タマネギの辛味が加わり、美味しい肴です。

バケットは追加必須です（笑）。

そのままも良いけど、バケットの上に乗せた方が美味しいですね。

酒が進みます。

と言うことで、店内醸造の「花衣～セッションIPA～」です。
ホップのフレーバーを強く感じて、苦みも利いた美味しいIPAです。



次のビールは瓶ビールです。

島根県松江市の島根ビール「松江ビアへるん　縁結麦酒スタウト」です。
麦芽の香ばしさとほろ苦さと甘さを併せ持つスタウトです。

メインは、「ソーセージ三本盛り合わせ」、黒いソーセージは、川口らしく「たたらフランク」です。

3種類のソーセージ、粒入りマスタードを付けていただきます。

パリッとした噛み心地が良いソーセージです。

19時のラストオーダーは、福島県郡山市の笹の川酒造「チェリーウイスキー」のオンザロックです。
香りが良く、飲みやすいウイスキーです。

ご馳走様でした。

タグ：チェリーウイスキー サバサラ

コメント 4

サバサラ美味しそうですね！
そそられます＾＾
by ritton2 (2020-05-25 16:47) 

三条市のB級グルメの「サバサラ」は、知りませんでしたが、手軽で簡単に出来て良いですね。
ボチボチ、高校時代の友人達との飲み会が出来そうです。^_^
by ヨッシーパパ (2020-05-25 18:42) 

パスタスナック、美味しそうでやすね！
炭水化物を揚げたツマミって大好きでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-05-25 21:47) 

ritton2さま、コメントを有難うございます。手軽に作れる肴ですね。

ヨッシーパパさま、コメントを有難うございます。新玉ねぎは甘くて柔らかいので、良いかもしれませんね。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有難うございます。”パスタスナック”は、すぐに出てくるので、いつも注文します。ほかのパスタでも応用が利きそうですね。

by newton (2020-05-28 12:40)