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「ソーキの味噌煮」で一杯! [グルメ・料理]

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この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。









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この日も、美味しそうな肴がラインアップされていました。








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まずは、本日の10タップからクラフトビールを選びます。









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埼玉県所沢市の所沢ビール「Ska IPA」です。
フルーティーでスカッ?とした飲み口の、苦みの美味しいのIPAです。









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お通しは、「茶わん蒸し」です。









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肴は、「ひたし豆」、良く柔らかく煮えています。










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「のれそれポン酢」です。








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穴子の稚魚の「のれそれ」、これが出てくると春ですね。
平べったい穴子の稚魚、紅葉おろしのポン酢でピリッと辛い味付けです。









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長く伸ばしてみましたが、見た目はちょっと変ですね(笑)。
ツルッとした食感がたまりません。









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豆腐の上に乗っているのも、豆腐好きには良いですね。










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お酒は、奈良県御所市の油長酒造「風の森 笊籬採り 純米吟醸 雄町 60%精米」の冷酒です。









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次の肴は、「アスパラ焼き、白とグリーン」です。










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グリーンアスパラ焼きは、そのままでも塩味で美味しいです。









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でも、マヨネーズをつけると、まろやかな旨味が広がります。











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白アスパラ焼きは、そのまま食べると、トウモロコシのような甘みが広がります。










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マヨネーズをつけると、塩味がほどよくマイルドになり、美味しいですね。









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お酒は、愛知県津島市の長珍酒造「阿波山田錦 65%精米 純米 生無濾過」の冷酒です。









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「ソーキの味噌煮」です。









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舌の上で溶けるようなソーキです。










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味噌の風味が美味しいですね。











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島根県出雲市の旭日酒造「純米吟醸生原酒 十字旭日 改良雄町 60%精米」の燗酒です。










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〆は、うしとらブルワリー「入口のダブルIPA」です。
スッキリとフルーティーな香りとともに、苦味が広がるIPAです。

今宵も満足!

ご馳走様でした。

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コメント 3

ぼんぼちぼちぼち

白アスパラの焼きは珍しいでやすね。
食べてみたいでやす!
by ぼんぼちぼちぼち (2020-03-02 20:14) 

yamatonosuke

風の森純米吟醸は正月に飲みました♪
のれそれと合わしてみたいです~
by yamatonosuke (2020-03-03 01:57) 

newton

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。グリーンアスパラの焼きはありますが、白は初めてかもしれません。甘みが感じられて美味しかったです。

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。のれそれと風の森、もちろん合いましたよ。

by newton (2020-03-05 15:16) 

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