「ソーキの味噌煮」で一杯！

この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。

この日も、美味しそうな肴がラインアップされていました。

まずは、本日の10タップからクラフトビールを選びます。

埼玉県所沢市の所沢ビール「Ska IPA」です。
フルーティーでスカッ？とした飲み口の、苦みの美味しいのIPAです。

お通しは、「茶わん蒸し」です。

肴は、「ひたし豆」、良く柔らかく煮えています。

「のれそれポン酢」です。

穴子の稚魚の「のれそれ」、これが出てくると春ですね。
平べったい穴子の稚魚、紅葉おろしのポン酢でピリッと辛い味付けです。

長く伸ばしてみましたが、見た目はちょっと変ですね（笑）。
ツルッとした食感がたまりません。

豆腐の上に乗っているのも、豆腐好きには良いですね。

お酒は、奈良県御所市の油長酒造「風の森 笊籬採り 純米吟醸 雄町 60％精米」の冷酒です。

次の肴は、「アスパラ焼き、白とグリーン」です。

グリーンアスパラ焼きは、そのままでも塩味で美味しいです。

でも、マヨネーズをつけると、まろやかな旨味が広がります。

白アスパラ焼きは、そのまま食べると、トウモロコシのような甘みが広がります。

マヨネーズをつけると、塩味がほどよくマイルドになり、美味しいですね。

お酒は、愛知県津島市の長珍酒造「阿波山田錦 65％精米 純米 生無濾過」の冷酒です。

「ソーキの味噌煮」です。

舌の上で溶けるようなソーキです。

味噌の風味が美味しいですね。

島根県出雲市の旭日酒造「純米吟醸生原酒　十字旭日　改良雄町 60％精米」の燗酒です。

〆は、うしとらブルワリー「入口のダブルIPA」です。
スッキリとフルーティーな香りとともに、苦味が広がるIPAです。

今宵も満足！

ご馳走様でした。

タグ：万事快調 のれそれ ソーキ

コメント 3

白アスパラの焼きは珍しいでやすね。
食べてみたいでやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2020-03-02 20:14) 

風の森純米吟醸は正月に飲みました♪
のれそれと合わしてみたいです～
by yamatonosuke (2020-03-03 01:57) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。グリーンアスパラの焼きはありますが、白は初めてかもしれません。甘みが感じられて美味しかったです。

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。のれそれと風の森、もちろん合いましたよ。

by newton (2020-03-05 15:16)