「合鴨治部煮」で一杯! [グルメ・料理]
この日は、“日本海庄や ヤマダ電機LABI1池袋店”にお邪魔しました。
いつも通っていた地元にあった店舗が閉店したため、池袋店に行きました。
家電量販店の上というのは、はじめは違和感がありました(苦笑)。
まずは、メニューにはないけど、「黒ホッピー割り」で乾杯です。
お通しは、「魚の南蛮漬け」です。
以前通っていたお店の店員さんがいて、話しやすくてホッとしました。
肴は、1月の“北陸フェア”から・・・
福井名物「永平寺ごま豆腐」です。
ごま豆腐に甘さがあり、タレの甘しょっぱさで酒が進みますね。
トロッとして、舌の上で溶けるような食感も良いですね。
富山産「白海老刺身」です。
甘みがあって美味しいです。
これも口の中で溶けるような食感も良いですね。
石川で水揚げされた「はたはた炙り焼き」です。
身が柔らかく、甘く繊細な味です。
金沢名物「合鴨治部煮」です。
合鴨の食感が良いですね。
平たいお麩も美味しいです。
ホクホクとした里芋も美味しく、ホッとする味です。
飲み物は、「ブラックニッカハイボール」です。
ご馳走様でした。
白エビが旨そうです。
富山にまた行きたいです。
by ヨッシーパパ (2020-02-15 18:53)
治部煮大好きですが今回は白エビに持っていかれました(^^♪
お写真見ているだけでヨダレが止まりません。
by yamatonosuke (2020-02-16 02:02)
ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。本場で食べてみたいですね。
yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。東京ではあまり馴染みのない白エビですが、食べてみると美味しいので驚きました。
by newton (2020-02-18 17:22)