〆は「鶏の唐揚げ」で一杯！

この日は、地元にある居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。

まずは、「黒ホッピー割り」で乾杯です。

お通しは、「河豚皮」に魚卵がついています。

肴は、「寒ボラ」の刺身です。

肉厚でモチッとした食感、クセはなく、食べやすく美味しい寒ボラです。

「鱈白子炙りポン酢」です。

炙った白子の焦げ目が良いですね。

柔らかく、トロッとした口当たり、酒が進みます。

そして、「鶏の唐揚げ、おろしポン酢、梅肉葱ソース添え」です。

梅肉は抑え目の葱ソースが美味しいです。

おろしポン酢は定番の味ですね。

レンコンがパリッとして好きです。

「マヨネーズ」を追加で頼みました。

まろやかな口当たりのマヨネーズが鶏唐と合いますね。
つけすぎぐらいが美味しいです！

お酒は、「ブラックニッカハイボール」です。

ご馳走様でした。

タグ：白子 寒ボラ

コメント 5

「河豚皮」卵珍しいよねっ
なんてぇ同意をお求めたりちゃって
鶏唐揚げと白子プリとして炙りは良いなぁ　鱈の白子は美味しいですっ大好き！
先日お味噌汁に入れました。小さくなってしまった。やっぱり炙りで　プリプリ感あるポン酢で頂きたいな～～～
(^^♪

by みうさぎ (2020-01-29 17:04) 

あっさり上品なおろしぽん酢なども良いですが、鶏唐ってマヨネーズでしょ！と思っていたら、頼んじゃいましたね。^_^
by ヨッシーパパ (2020-01-29 18:55) 

やっぱり鶏唐揚にはマヨですねぇ
つけ過ぎなぐらい・・・・解ります＾＾
by さる１号 (2020-01-30 04:55) 

魚卵のついたフグ皮、美味しそうでやすね。
魚卵、旨いでやすよね〜
by ぼんぼちぼちぼち (2020-01-30 16:57) 

みうさぎさま、コメントを有り難うございます。白子は我が家でも汁物にしますが、味噌仕立てではなく、醤油仕立てです。長ネギも欠かせません。朝から気分アップです（笑）。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。店が始まった当初はマヨネーズもついていたのですが、いつの間にかつかなくなって・・・。それで、別に注文することになりました（笑）。

さる１号さま、コメントを有り難うございます。鶏唐とマヨはセットですよね。唐揚げが見えなくなるくらいマヨをつけたいです（笑）。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。魚卵がついた昆布がありましたが、似たようにものなのでしょうか。美味しければ文句はありません（苦笑）。

by newton (2020-02-01 17:41)